Mengetahui khasiat timun

TIMUN sememangnya mempunyai pelbagai khasiat. Ia tergolong dalam kumpulan yang sama dengan labu. Luaran timun berwarna hijau agak gelap, manakala sebaik dihiris isi putih kehijauan terserlah. Terdapat dua jenis timun iaitu yang boleh dibuat acar dan untuk dihiris. Timun yang digunakan untuk dibuat acar kebiasaannya bersaiz lebih kecil.

Timun diketahui kaya dengan bahan yang boleh menyejukkan. Malah ketika cuaca panas sayuran itu amat bermanfaat untuk membantu melegakan mata yang tertekan akibat panas terik. Selain itu, timun juga menawarkan pelbagai manfaat lain yang berguna untuk menusia.

Nilai nutrisi bagi setiap 100 gram timun yang belum dikupas

Karbohidrat - 3.63 gm

Gula - 1.67 gm

Serat - 0.5 gm

Lemak - 0.11 gm

Protein - 0.65 gm

Thiamin (Vitamin B1) - 0.027 mg

Riboflavin (Vitamin B2) - 0.033 mg

Niacin (Vitamin B3) - 0.098 mg

Asid Pantotenik Acid (Vitamin B5) - 0.259 mg

Vitamin B6 - 0.040 mg

Folat (Vitamin B9) - 7 μg

Vitamin C - 2.8 mg

Kalsium - 16 mg

Besi - 0.28 mg

Magnesium - 13 mg

Fosforus - 24 mg

Potasium - 147 mg

Zink - 0.20 mg

* Timun yang disapu ke

wajah boleh mengurangkan

kepanasan dan radang pada

kulit.

* Bahan diuretik, menyejuk dan membersih yang terdapat di

dalam timun menjadikan sayuran tersebut baik untuk kulit.

* Timun yang segar boleh memberi kelegaan kepada masalah

ulser, gastritis dan pedih ulu hati.

* Hiris timun mampu mengurangkan bengkak pada mata.

* Pengambilan timun setiap hari membantu mengawal

ekzema, artritis dan juga gout.

* Timun juga bermanfaat kepada mereka yang mengalami

masalah pada paru-paru, perut dan dada.

* Potasium di dalam timun menjadikannya sangat berguna

untuk membantu mengurangkan masalah tekanan darah

rendah.

* Timun mengandungi Erepsin - enzim yang membantu

menghadamkan protein.

* Jus timun membantu menggalakkan pertumbuhan rambut

terutamanya jika ditambah jus lobak merah, kubis dan

bayam. Campuran jus timun dan lobak mereka juga bagus

untuk masalah reumatik disebabkan lebihan asid urik di

dalam badan.

* Kaya dengan mineral, timun boleh membantu menghalang

masalah kuku.